必须手动进入「格式设置」页选择分隔符，不可依赖默认或“其他”输入框；navicat 15 的字段分隔符设置位于导出向导第二步的 format settings 页，默认展开，误点「高级选项」或选错导出格式（如excel/sql）会导致该选项消失。
必须手动进入「格式设置」页，从下拉菜单选分隔符，不能靠默认或“其他”输入框糊弄。
导出向导里找不到「字段分隔符」选项？
你大概率点错了标签页。Navicat 15 的分隔符设置不在「高级选项」或「输出」页，而在导出向导第二步默认展开的 Format Settings（格式设置）页。常见误操作包括：
- 导出格式选成了
Excel或SQL—— 这时整个分隔符区域会消失 - 界面语言是中文，但把
Field Separator误认为是「字段分隔符」以外的别的东西 - 看到「其他」输入框就直接点进去手输
|，却没注意它只接受单字符，且部分版本对 Unicode 静默回退为逗号
选 Tab 还是 ,？关键看下游怎么读
制表符比逗号更安全，但必须显式选择 Tab（不是粘贴 \t 字符）。原因如下：
- 业务数据中极少出现
\t，冲突概率低；而含逗号的地址、描述字段太常见 - 选
,时，Navicat 会按 RFC 4180 自动加引号并转义（如"a,b"），但下游若用简单cut -d','或老旧脚本解析，就会错列 - 若目标是 Python 的
pandas.read_csv(sep='\t')，建议同步加参数quoting=csv.QUOTE_MINIMAL，和 Navicat 输出行为对齐
自定义符号（比如 |）怎么设才生效？
下拉菜单里没有竖线，得走「其他」路径，但有硬限制：
- 点击「其他」后弹出的输入框，只能粘贴一个字符，输
||会被截成第一个| - 空格能设成功，但 Excel 等工具常自动 trim 首尾空格，不推荐
- 避免用
$、`、\这类 Shell 需转义的字符，否则cut -d'$'会失败 - Unicode 符号（如
●、→）多数版本不支持，静默 fallback 到逗号
导出后双击打开还是单列？这不是导出问题
Navicat 按你设的分隔符生成了文件，但 Windows 双击 .txt/.csv 时，Excel 默认用系统区域设置（中文 Windows 是逗号）解析，根本没读你的 Tab。解决方法只有：
- 不要双击文件 —— 启动 Excel →
数据→从文本/CSV→ 手动选文件 - 在导入向导里，手动指定编码为
UTF-8，分隔符选Tab（不是自动检测） - 若用 Notepad++ 查看原始内容，确认每行字段间确实是
\t字节，而非视觉上的空格
最容易被忽略的是：「格式设置」页里的 Enclose fields in quotes 勾选状态，哪怕你用了 Tab，只要字段含换行符，没勾这项照样错行。这不是可选项，是字段封装前提。
