最稳妥方案是用符号链接将itunes备份重定向至外置硬盘：先迁移backup文件夹，再用终端创建软链接，使后续备份自动写入；另可选ireashare工具直接指定路径备份，或通过finder同步icloud云盘后手动复制。
如果你的Mac内置硬盘空间已接近告急，而iPhone每次备份都要占用数GB甚至上百GB空间，就必须把后续所有备份写入外接硬盘——系统默认不提供图形化路径选择，但可通过符号链接重定向，让Finder和iTunes完全无感地把数据存到外置盘。
迁移备份文件夹并创建符号链接
这是最稳定、无需第三方软件、且与系统深度兼容的方式。它不修改任何系统设置，仅通过替换本地Backup文件夹为指向外置盘的软链接，使所有新备份自动落盘。操作前请确认外置硬盘已格式化为APFS或Mac OS扩展（日志式），NTFS/FAT32无法写入。
第一步：在外置硬盘根目录新建文件夹，命名为MobileSync；进入该文件夹，再新建子文件夹，命名为Backup。
第二步：按住Option键，点击访达顶部菜单栏“前往”→“资源库”，打开用户资源库；依次进入路径：Application Support → MobileSync → Backup；选中该文件夹内所有以40位十六进制命名的子文件夹（每个代表一次独立备份），全选→复制。
第三步：将复制的内容粘贴到外置硬盘的MobileSync/Backup文件夹中；等待完成，不要关闭窗口。
第四步：返回本地~/Library/Application Support/MobileSync/目录，将原Backup文件夹重命名为Backup_old（切勿直接删除，这是回退唯一保障）。
第五步：打开终端，先确认外置硬盘名称（在访达边栏查看，如“Seagate Portable”）；输入以下命令（将Seagate Portable替换成你硬盘的实际名称，注意空格和大小写）：
sudo ln -s /Volumes/Seagate\ Portable/MobileSync/Backup ~/Library/Application\ Support/MobileSync/Backup
第六步：回车后输入管理员密码（输入时无显示），成功执行后终端无提示；关闭终端。
第七步：重启Finder——右键Dock中Finder图标→“重新启动”；连接iPhone，打开Finder左侧设备列表，点击设备→“常规”→勾选“将iPhone上的所有数据备份到此Mac”→点击“立即备份”。
第八步：备份开始后，立刻打开外置硬盘的MobileSync/Backup文件夹，观察是否生成新的40位文件夹；若出现，说明符号链接生效，后续所有备份将自动写入此处。
用iReaShare iPhone Manager直接指定路径
适合不想碰终端、追求零配置风险的用户。这款工具绕过系统备份机制，独立读取设备数据并保存至任意位置，支持选择性导出，不依赖MobileSync结构。
方法一：完整备份
下载安装iReaShare iPhone Manager→用USB线连接iPhone和外置硬盘→启动软件→点击顶部“超级工具箱”→选择“iTunes备份与恢复”→点击“备份”→在弹出窗口中浏览并选定外置硬盘上的目标文件夹→点击“确定”即开始写入。
方法二：选择性导出
连接设备后，在主界面左侧勾选要备份的数据类型（如照片、短信、微信附件）→右侧预览并勾选具体文件→点击顶部“导出”按钮→在弹出窗口中定位到外置硬盘→确认路径后开始传输。
注意：首次运行iReaShare需在“系统设置→隐私与安全性→完全磁盘访问权限”中手动添加该应用，否则无法读取iPhone内容。
通过Finder同步后手动复制iCloud云盘文件
如果你实际想备份的是iCloud云盘里的文档、Pages、Numbers等文件，而非设备整机备份，这条路径更直接有效。它不涉及MobileSync，而是利用系统原生同步机制落地后再搬运。
打开“系统设置”→“Apple ID”→“iCloud”→确保“iCloud云盘”已开启，并点击其右侧“选项”→勾选“在访达边栏中显示iCloud云盘”。
访达边栏点击“iCloud云盘”，等待右下角状态栏显示“已同步”且无旋转图标；此时所有云端文件已缓存在本地。
按住Option键，点击访达菜单栏“前往”→“前往文件夹”，输入：
~/Library/Mobile Documents/com~apple~CloudDocs/
全选该目录下可见文件与文件夹（避开以.documentRevisions、.tmp开头的隐藏项），拖拽至外置硬盘指定目录即可。
