必须挂载数据卷并显式指定utf8mb4字符集，否则重启丢数据、中文乱码；mysql_root_password为唯一必填项，端口冲突时改用-p 3307:3306，远程连接需--bind-address=0.0.0.0。
docker run 启动 MySQL 8.0 容器，3 分钟内就能连上用起来——前提是别跳过数据卷和字符集这两步，否则重启后数据丢了、中文存乱码，还得重来。
容器启动时必须挂载数据卷，否则重启即丢数据
MySQL 容器默认把数据存在 /var/lib/mysql，这是容器临时文件系统的一部分。一旦 docker rm 或宿主机重启，目录就清空了。
- 推荐用命名卷：
-v mysql8-data:/var/lib/mysql—— Docker 自动管理，不用手动建目录，也不用担心权限 - 若要用宿主机路径（比如调试或备份方便），必须确保目录存在且权限正确：
sudo chown -R 1001:1001 /mydata/mysql/data（MySQL 容器内用户 UID 是 1001） - 别只挂配置不挂数据：见过太多人挂了
/etc/mysql/conf.d却忘了/var/lib/mysql，结果配置生效了，但初始化完一重启库全空
连接失败？先检查 MYSQL_ROOT_PASSWORD 和端口映射
常见报错 Access denied for user 'root'@'172.17.0.1' 或 Can't connect to MySQL server on 'localhost:3306'，90% 出在这两处。
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MYSQL_ROOT_PASSWORD是唯一必填环境变量，漏设或密码含特殊字符（如$、!）没加引号，容器会直接退出（docker logs mysql8能看到错误） - 端口冲突很常见：如果宿主机已跑着原生 MySQL，
-p 3306:3306会失败，改成-p 3307:3306更稳妥 - 远程连接被拒？默认 MySQL 8.0 只监听
127.0.0.1，加--bind-address=0.0.0.0参数（或通过自定义my.cnf设置）
中文乱码？utf8mb4 必须在启动命令里显式指定
MySQL 8.0 默认字符集是 utf8mb4，但容器启动时不加参数，客户端连接仍可能 fallback 到 latin1，导致插入中文后查出来是问号或 Mojibake。
- 启动时加两个参数：
--character-set-server=utf8mb4 --collation-server=utf8mb4_unicode_ci - 别指望只改
my.cnf就行——如果配置文件挂载晚于 mysqld 初始化，这些设置不会生效 - 验证方式：进容器执行
mysql -uroot -p -e "SHOW VARIABLES LIKE 'character_set%';"，确认所有值都是utf8mb4
想自动建库建用户？用 MYSQL_DATABASE 和 MYSQL_USER
开发测试时总要反复删库重来，手动 CREATE DATABASE 太慢。Docker 镜像原生支持初始化逻辑，但有隐藏限制。
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-e MYSQL_DATABASE=test_db会在首次启动时创建该库（仅第一次有效） -
-e MYSQL_USER=dev -e MYSQL_PASSWORD=dev123会创建用户并赋予该库的全部权限——但注意：这个用户**没有**对其他库（如mysql系统库）的操作权 - 别试图用
MYSQL_DATABASE创建多个库：它只接受单个库名，写成"db1,db2"会被当做一个库名处理
docker logs mysql8，比重试十次更省时间。
