要让万店掌ai巡店实现7×24小时盯梢，必须完成两项设置：一是激活ai识别任务并绑定检查表，二是为关键风险项开启自动告警推送；漏掉任一步，系统仅录像不通知。
要让万店掌AI巡店真正发挥“7×24小时盯梢”作用，必须完成两项不可跳过的设置：一是激活AI识别任务并绑定检查表，二是为关键风险项开启自动告警推送。漏掉任意一步，系统只会默默录像，不会发一条通知。
启用AI巡店基础功能
打开万店掌APP → 点击底部【AI巡店】→ 若页面显示“暂未开通”，说明账号无权限，需总部管理员在后台【角色管理】中为该账号勾选“AI巡店执行”与“AI告警接收”两项权限。
进入【任务计划】→ 点击右上角【+新建任务】→ 选择门店范围（支持单店/区域/全量）→ 命名任务（如“后厨工帽检测-早班”）→ 在【执行时间】中务必确认时区标识与门店实际所在时区一致，【时区错配会导致任务提前或延后1小时触发】。
这一步操作起来很简单，直接把文件拖进去就行。
配置AI识别检查项
方法一：复用标准模板
在新建任务的【检查项配置】页 → 点击【从模板导入】→ 选择“食品安全-后厨着装规范”等预置模板 → 系统自动加载工帽识别、口罩覆盖度、长发束缚三项检测逻辑。
方法二：自定义识别规则
点击【新增检查项】→ 类型选“AI视觉识别”→ 在画面中标出需监控的区域（如员工更衣室出口通道）→ 设置判定条件：“连续3秒内检测到未戴工帽人员≥1人” → 上传3张合格佩戴工帽的参考图用于模型比对。
【任一检查项未上传参考图或未设判定阈值，整套AI任务将静默跳过，不报错也不执行】。
开启自动告警与分级推送
第一步：在任务编辑页底部打开【告警设置】开关
第二步：为每项检查配置告警等级
① 红色紧急：工帽缺失 → 触发“立即推送至店长+区域督导+总部食安组”，附带5秒视频片段
② 黄色提醒：口罩未完全覆盖鼻梁 → 推送至店长，仅文字通知+截图
③ 灰色记录：员工工装纽扣未系 → 不推送，仅存档供月度分析
第三步：绑定消息通道
进入【我的】→【设置】→【消息通知设置】→ 确保“异常告警”已开启，并关闭“掌上学院课程更新”等非核心通知——它们会稀释告警的视觉权重，导致红色工单被淹没在消息流里。
第四步：测试告警有效性
返回【AI巡店】→【任务计划】→ 找到刚配置的任务 → 点击右侧【手动触发】→ 等待10秒 → 查看手机是否收到含“工帽缺失”字样的推送，同时检查万店掌消息中心是否有带视频缩略图的告警卡片。
