mac备忘录不支持全局默认字体设置，仅可手动选中文本后通过「格式→字体→显示字体」实时更换，支持command多选批量修改或用查找替换+样式粘贴统一调整；唯一持久化选项是通过偏好设置调整新建备忘录的默认字号，字体始终固定为san francisco。
Mac备忘录支持对选定文本实时更换字体样式，但不提供全局默认字体设置功能，也不能像Pages那样自由定义段落样式模板；你只能手动选中文字后逐段调整，系统不会记住你的偏好，每次新建备忘录都回归San Francisco默认字体。
给已有备忘录文字换字体
打开备忘录App，点击进入任意一条已存在的备忘录。
用鼠标或触控板拖选你想改字体的一段文字（注意：不能只点一下就操作，必须明确选中）。
顶部菜单栏→「格式」→「字体」→「显示字体」，唤出系统字体面板。
在左侧字体列表中点选目标字体（如PingFang SC、Helvetica Neue、Times New Roman等），右侧预览窗会实时显示效果；若未开启预览，点字体面板右上角的齿轮图标→勾选「显示预览」。
【必须选中文字再调字体面板，否则面板里所有操作都无效】
批量修改多处文字字体
方法一：连续选中多段不连续文字
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按住Command键，依次点击或拖选多个文本块，全部高亮后统一执行「格式」→「字体」→「显示字体」→选择新字体。
方法二：用「查找替换」配合样式粘贴（适合全篇统一换）
先新建一个空白备忘录，输入一行测试文字→设好你要的字体和大小→全选→复制（Command-C）；回到原备忘录，执行「编辑」→「查找」→「查找」，输入任意字符（如空格）→勾选「全部匹配」→点「全部替换」→粘贴并匹配样式（Command-Option-Shift-V），这样整篇文字会套用你复制源的字体样式，但仅限于纯文本内容，列表符号、加粗斜体等格式会丢失。
设置新备忘录的默认字号（唯一可持久化选项）
第一步：打开「备忘录」→顶部菜单「备忘录」→「偏好设置」
第二步：在「默认文本大小」滑块上拖动，选择12、14、16等常用字号
第三步：关闭窗口，此后所有新建备忘录的正文起始字号即为此值，但字体仍固定为San Francisco，无法更改
这个设置只影响字号，不影响字体族，也不影响已有备忘录——它只对“从空白开始新建”的备忘录生效。
