mysql 5.7与8.0的mysql.user表结构、sql模式、认证插件、动态权限及哈希格式均不兼容，直接导入导出会因字段缺失、语法错误、插件不识别或权限语义不可翻译而失败。
mysql.user表结构在5.7和8.0中不兼容
5.7 的 mysql.user 表含 Password 字段（注意大小写），而 8.0 已彻底移除该字段，改用 authentication_string 存储哈希值。若把 8.0 的 mysql.user 表数据直接导入 5.7，会因字段缺失报错 Unknown column 'authentication_string' in 'field list'；反过来，5.7 的备份若含 Password 字段，在 8.0 中执行 INSERT 会因字段不存在或类型不匹配失败。
NO_AUTO_CREATE_USER 模式导致 SQL 执行中断
8.0 的权限备份 SQL 文件通常以 SET sql_mode = 'STRICT_TRANS_TABLES,NO_ENGINE_SUBSTITUTION,...' 开头，但其中可能残留 NO_AUTO_CREATE_USER（已在 8.0 移除）。当这个文件被 5.7 加载时，虽然 5.7 支持该模式，但若语句中混有 8.0 特有的语法（如 CREATE USER ... REQUIRE ISSUER），5.7 会直接报错 Unknown syntax 或拒绝解析。更隐蔽的问题是：8.0 导出的权限语句默认使用 caching_sha2_password 插件，而 5.7 根本不识别该插件名，ALTER USER ... IDENTIFIED WITH caching_sha2_password 在 5.7 中执行即崩溃。
系统表依赖关系与动态权限无法降级
8.0 引入了动态权限（如 BACKUP_ADMIN、CLONE_ADMIN）和角色机制，其权限元数据分散在 mysql.role_edges、mysql.default_roles 等新表中。5.7 完全没有这些表，导入时会报 Table 'mysql.role_edges' doesn't exist。即使跳过这些表，仅导出 user 和 db，8.0 中通过角色授予的权限也不会映射到 5.7 的旧权限模型里——不是数据丢了，而是语义根本不可翻译。
认证插件与密码哈希格式不可逆
8.0 默认用 caching_sha2_password 生成 SHA256 哈希，而 5.7 只支持 mysql_native_password 的旧式哈希（基于 PASSWORD() 函数）。即使你手动把 8.0 的 authentication_string 值复制过去，5.7 也无法验证它；反之，把 5.7 的 Password 值塞进 8.0 的 authentication_string 字段，用户能登录，但权限常为空——因为 8.0 启动时会校验插件一致性，发现字段值与 plugin 字段不匹配（如 plugin='mysql_native_password' 却存了 SHA256 哈希），就静默忽略该行权限记录。
真正麻烦的不是“导不出”或“导不进”，而是导出内容里混着 5.7 不认识的字段、插件、权限类型和 SQL 语法——这些都不是靠替换字符串能修好的，必须按目标版本能力做语义裁剪。
