用 substr() 最快最常用，但含中文时必须换 mb_substr()，否则大概率乱码或截半字；substr() 按字节操作，UTF-8 中文占 3 字节，易截断；mb_substr() 需显式指定 'UTF-8' 编码，$start 和 $length 均按字符计数。
直接说结论：用 substr() 最快最常用，但含中文时必须换 mb_substr()，否则大概率乱码或截半字。
为什么 substr() 会把中文截成问号？
因为 substr() 是按字节操作的。UTF-8 中一个中文占 3 字节，substr("你好", 0, 2) 可能只取前 2 字节——这不是完整字符，浏览器就显示 或空格。
- 测试方法：对
"你好世界"执行substr($str, 0, 5)，结果常是"你好"（5 字节 ≠ 5 字符） - 安全边界：只有字符串纯 ASCII（如英文、数字、常见符号）时，
substr()的$start和$length才等于“第几个字符” - 别依赖
strlen()判断长度——它也返回字节数，不是字符数
mb_substr() 怎么写才不崩？
四个参数缺一不可：mb_substr($string, $start, $length, 'UTF-8')。漏掉编码或写错值，行为不可控。
- 第四个参数
'UTF-8'必须显式传入，不能省略；系统默认编码可能是ISO-8859-1，一截就空 - 不确定源编码？先用
mb_detect_encoding($str, ['UTF-8', 'GB2312', 'GBK'], true)探测，再传给mb_substr() -
$start = 2表示“从第 3 个 Unicode 字符开始”，不是第 3 个字节；$length = 4就是取 4 个字符，不是 4 字节 - 性能提示：
mb_substr()比substr()慢 3–5 倍，高频循环里慎用（比如日志逐行处理万级数据）
负数 $start 和负数 $length 到底怎么算？
负 $start 从末尾倒数，负 $length 表示“从末尾砍掉多少字符”，两者混用容易误判边界。
-
substr("abcde", -2)→"de"（倒数第 2 个起，到末尾） -
substr("abcde", 1, -1)→"bcd"（从第 1 个起，去掉末尾 1 个） -
substr("abcde", -3, -1)→"cd"（倒数第 3 个起，去掉末尾 1 个） - 危险组合：
substr($str, -2, -5)—— 当$length ≤ $start（都是负数时比较绝对值），$length被强制设为 0，结果永远是空字符串
不是所有“截取”都该用 substr()
硬算位置既难读又易错。遇到分隔符、路径、固定结构，优先选语义化函数。
- 取冒号前内容：
strstr($str, ':', true)（PHP 5.3+，第三个参数true表示返回匹配前部分） - 取文件名：
basename($str)比substr($str, strrpos($str, '/') + 1)更安全，自动处理末尾斜杠 - 取扩展名：
pathinfo($str, PATHINFO_EXTENSION)，比substr($str, strrpos($str, '.') + 1)防御更强 - 避免
explode()+array_shift()截取——对空分隔符无保护，且性能差
真正麻烦的从来不是函数怎么调，而是你没想清楚：这个字符串到底是什么编码？目标位置是按字符还是字节定义的？有没有更语义化的替代方案？这些点漏一个，线上就出半个汉字。
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