最稳方法是用命令面板执行view: toggle menu，windows/linux按ctrl+shift+p输入toggle menu回车，macos按cmd+shift+p同操作；该命令即时生效、记忆状态、不改配置，避免alt键失灵或f11无效等问题。
Sublime 的顶部菜单栏（File、Edit、Selection…）默认常驻，但绝大多数操作根本用不到它——真正可靠的是命令面板和快捷键。隐藏它不难，关键是别走错路：改配置项容易失效，依赖 Alt 键在中文输入法下常失灵，全屏（F11）也不会自动关它。
用 Toggle Menu 命令即时切换最稳
这是 Sublime 内置命令，不依赖插件、不修改配置文件，执行后状态立即生效且会记住（下次启动仍保持当前状态）。
- Windows/Linux：
Ctrl+Shift+P→ 输入toggle menu→ 回车 - macOS：
Cmd+Shift+P→ 输入toggle menu→ 回车（注意不是Ctrl+Shift+P） - 如果输完没反应，多敲几个字母，比如
view: toggle menu，避免被同名插件命令覆盖 - 该命令写入的是当前窗口的 settings，作用域精准，不会污染全局
"menu_visible": false 能永久隐藏，但有坑
想开机就隐藏？可以加配置，但必须严格满足条件，否则白改。
- 打开
Preferences → Settings，只在右侧「用户设置」面板中添加："menu_visible": false（布尔值，不是字符串"false"） - 保存后需重启 Sublime 才生效（不是重载设置）
- 别改左侧默认设置——那是只读的，改了也不起作用
- 某些主题或项目级设置可能覆盖此配置，导致隐藏失败
F11 全屏前必须先 Toggle Menu
很多人按 F11 后发现顶部仍有菜单栏占位，甚至和 macOS Dock 挤压编辑区——因为 F11 是系统级全屏，Sublime 根本没动菜单栏。
- 真沉浸式全屏的正确顺序：先执行
Toggle Menu→ 再按F11 - 若已进全屏再想隐藏，
Alt（Win/Linux）或鼠标移至屏幕顶边（macOS）可能唤不出菜单——得先退出全屏，再执行命令 - 想一步到位？用
Shift+F11（Win/Linux）或Cmd+Shift+F11（macOS）进入 Distraction Free Mode，它自动隐藏菜单栏+侧边栏+状态栏+标签页
隐藏后怎么访问「首选项」「项目」这些功能？
菜单栏没了，功能没丢——只是入口变了。别指望悬停唤出菜单，隐藏状态下它不响应鼠标。
-
Preferences → Settings→Ctrl+Shift+P输入Preferences: Settings -
Project → Save Project→Ctrl+Shift+P输入Project: Save Project - 右键编辑区空白处，大部分编码、换行符、语法切换选项都还在上下文菜单里
- 所有菜单项基本都有对应命令名，大小写不敏感，支持模糊搜索
最容易被忽略的是：改了 "menu_visible": false 没重启，或者在多显示器环境下只在一个屏幕生效；还有就是误把 Cmd+Shift+P 按成 Ctrl+Shift+P（macOS 上后者无效）。这些细节卡住的人最多。
