能重置，但必须分清MySQL版本和启动方式：5.7+用authentication_string字段和ALTER USER语句，5.5及更早用password字段；Linux推荐mysqld_safe --skip-grant-tables &启动，Windows宜修改my.ini添加skip-grant-tables并重启服务。
能重置，但必须分清 MySQL 版本和启动方式，否则执行 UPDATE 会报错或密码不生效。
MySQL 5.7+ 必须用 authentication_string 字段更新密码
5.5 及更早版本用 password 字段，5.7 开始废弃该字段，改用 authentication_string 存储哈希值。直接沿用旧 SQL 会导致修改无效：
-
UPDATE user SET password=PASSWORD('123') WHERE user='root';—— 在 5.7+ 中不报错但不生效 - 正确写法是：
UPDATE user SET authentication_string=PASSWORD('123') WHERE user='root' AND host='localhost'; - 如果提示
PASSWORD() is deprecated，说明已禁用该函数（如 MySQL 8.0+），此时应改用ALTER USER语句
Linux 下用 mysqld_safe --skip-grant-tables & 启动最稳妥
不是所有系统都自带 safe_mysqld，但 mysqld_safe 是官方推荐的 wrapper 脚本，能自动处理 pid、日志、权限等细节：
- 先停服务：
sudo systemctl stop mysqld或sudo service mysql stop - 后台启动跳过权限验证：
sudo mysqld_safe --skip-grant-tables & - 另开终端连库：
mysql -u root（此时不输密码，直接回车） - 注意：若提示
Can't connect to local MySQL server，大概率是 mysqld_safe 没真正跑起来，检查错误日志（通常在/var/log/mysqld.log）
Windows 下改 my.ini 比命令行更可靠
Windows 没有稳定的 mysqld_safe，直接运行 mysqld --skip-grant-tables 容易卡住或被 Windows 服务管理器干扰：
- 找到
my.ini（常见路径：C:\ProgramData\MySQL\MySQL Server X.X\my.ini或安装目录下） - 在
[mysqld]段落下新增一行：skip-grant-tables - 保存后以管理员身份运行：
net stop mysql→net start mysql - 然后打开新 cmd，执行
mysql -u root -p，密码处直接回车即可登录 - 改完密码后务必删掉
my.ini里的skip-grant-tables行，并重启服务，否则数据库始终无权限控制
FLUSH PRIVILEGES 在跳过授权模式下不是必须的，但加了更安全
当 MySQL 以 --skip-grant-tables 启动时，权限表根本不加载，所以 UPDATE user 写入的是磁盘数据，不是内存缓存。此时执行 FLUSH PRIVILEGES 不会出错，但实际没作用：
- 它只在正常启动状态下刷新内存中的权限缓存
- 不过加上也无害，且能避免你误以为“没刷新所以密码没生效”而重复操作
- 真正关键的是：改完密码后必须退出 MySQL、停止 mysqld（或重启 Windows 服务），再以常规方式启动，否则新密码不会被校验
最容易被忽略的一点：MySQL 8.0 默认使用 caching_sha2_password 插件，PASSWORD() 函数返回的哈希格式不兼容。如果遇到“Access denied”且确认密码没错，大概率是认证插件不匹配——这时得用 ALTER USER 'root'@'localhost' IDENTIFIED WITH mysql_native_password BY 'xxx'; 显式指定插件。
