宝塔面板PHP不支持原地升级，只能安装新版本（如8.0）后切换站点绑定；软件商店无“升级”按钮，因采用多版本共存机制，7.4与8.0为独立实例，已安装版本仅提供设置、删除等操作。
不能直接“升级”PHP 7.4到8.0，只能安装PHP 8.0后切换站点绑定——旧版本不会被覆盖，也不会自动迁移配置或扩展。
为什么软件商店里没有“升级”按钮
宝塔的PHP管理是多版本共存机制，PHP 7.4和PHP 8.0是两个完全独立的安装实例。你在软件商店看到的「安装」按钮，只对未安装的版本有效；已安装的PHP 7.4右侧只有「设置」「删除」「设为默认」，没有「升级」选项。点不动、找不到升级入口，不是面板故障，是设计如此。
安装PHP 8.0时必须手动勾选的关键扩展
新装的PHP 8.0默认不继承PHP 7.4的扩展和php.ini配置。常见报错如Class 'PDO' not found、Call to undefined function redis_connect()，基本都源于这一步漏选。
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pdo_mysql（几乎所有CMS和框架必需） -
fileinfo（Laravel 9+、WordPress插件上传、Typecho附件依赖） -
opcache（不勾它，Laravel首页加载可能慢2秒以上） -
redis（如果你用Redis做缓存或Session） -
mbstring、curl、openssl（基础兼容性三件套）
ionCube、Swoole、ZendGuard这类需单独在PHP 8.0的「设置 → 安装扩展」里加载，安装时勾选无效。
切换后网站500或白屏，先查这三个地方
切换完立刻访问出错，别急着重装，大概率是以下三项没同步更新：
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/www/server/php/80/etc/php.ini里的upload_max_filesize还是默认2M，而你的程序需要64M -
.user.ini文件锁定了旧值（尤其Discuz、老ThinkPHP项目），它会覆盖php.ini，得手动改或删 - 日志路径不对：
tail -f /www/wwwlogs/your-site.error.log，常看到Undefined array key "xxx"（PHP 8.0严格模式报错）或mysql_connect() is deprecated（说明代码还调用了已移除函数）
注意：PHP 8.0彻底移除了mysql_*系列函数，ThinkPHP 3.2、帝国CMS 7.5等老程序必须改代码或降级回PHP 7.4。
卸载PHP 7.4前务必确认的两件事
很多人切完就顺手点了PHP 7.4右侧的「删除」，结果另一个没注意的站点崩了——因为那个站还在用7.4，只是你忘了切换。
- 进「网站」列表，逐个点开「设置 → PHP版本」，确认所有站点都已明确绑定到
PHP 8.0或其他已安装版本 - 检查计划任务：有些定时脚本写死了
/usr/bin/php，但新版实际路径是/www/server/php/80/bin/php，不改会导致任务静默失败
删掉PHP 7.4本身很快，但恢复起来要重装+重配扩展+重调php.ini，远比留着它占几MB磁盘麻烦得多。
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