将牛奶、色拉油、炼乳、香草精、低筋面粉与玉米淀粉一同加入，搅拌至顺滑后揉成柔软面团，送入烤箱烘烤定型。出炉放凉后，在蛋糕片正反两面均匀涂抹打发奶油并小心卷起，静置冷藏片刻；最后在表面挤上装饰性奶油，撒上香脆开心果碎即成。

1、 取牛奶、色拉油、炼乳、香草精，再加入低筋面粉及45克玉米淀粉，充分搅匀后揉合成细腻面团。

2、 将14克玉米淀粉、蛋白、糖粉、60克海藻糖与蛋白粉混合，揉搓至质地柔滑无颗粒。

3、 把步骤1所得面团糊倒入步骤2的混合物中，彻底翻拌均匀，确保无干粉、无结块。

4、 将拌好的面糊倒入铺好烘焙纸的烤盘中，用刮刀轻轻抹平表面。

5、 放入已预热至160℃的烤箱中，烘烤约13分钟，至表面金黄、边缘微翘即可。

6、 烘烤完成后取出，稍作冷却后轻柔脱模。

7、 将淡奶油、白糖、22克海藻糖与樱桃白兰地混合，用电动打蛋器高速打发至纹路清晰、质地坚挺。

8、 将打发好的奶油均匀涂抹于蛋糕片正反两面，注意厚薄一致。

9、 从一侧开始轻巧卷起，卷紧后放入冰箱冷藏约10分钟定型。

10、 取出后在卷体表面以裱花袋挤出适量奶油，最后撒上切碎的开心果仁作为点缀。