Die wichtigsten Hersteller von Bohnenbrötchen in China sind: Liubiju Tofu Fang, Nongfu Spring und Ma Yongsheng. Der Prozess der Herstellung von Bohnensäckchen umfasst: Sojabohnen einweichen, mahlen und kochen, das Wasser auspressen, in Stücke schneiden und mit Gaze füllen, in Bohnensäckchen bündeln, dämpfen oder braten. Die Arten von Bohnenbrötchen werden aufgrund ihrer Form und ihres Geschmacks in Nordbohnenbrötchen, Südbohnenbrötchen und frittierte Bohnenbrötchen unterteilt.
Hersteller von Bohnenbrötchen
Bohnenbrötchen sind ein gängiges Sojaprodukt, das aus Sojabohnen hergestellt wird. Es hat eine lange Geschichte in China und ist im ganzen Land weit verbreitet. Die auf dem Markt verkauften Sitzsäcke werden von verschiedenen Lebensmittelherstellern hergestellt.
Haupthersteller
Die folgenden sind die wichtigsten Hersteller von Bohnenbrötchen in China:
- Liubiju
- Tofu Fang
- Bauer Shanquan
- Ma Yongsheng
Wissen erweitern
Der Herstellungsprozess von Bohnenbrötchen umfasst die folgenden Schritte:
- Die Sojabohnen einweichen und zu Brei zermahlen.
- Erhitzen und kochen Sie die Aufschlämmung, um sie zu Tofu zu verdichten.
- Schneiden Sie den Tofu in kleine Stücke und drücken Sie das Wasser mit einem schweren Gegenstand heraus.
- Die gepressten Tofuwürfel in Scheiben oder Streifen schneiden und in Gaze legen.
- Verwenden Sie eine Schnur, um die Gaze in einen Sitzsack zu binden.
- Dämpfen oder braten Sie die Bohnenbrötchen.
Arten von Bohnenbrötchen
Bohnenbrötchen können je nach Form und Geschmack in viele Arten unterteilt werden:
- Northern Bohnenbrötchen: Die Form ist kleiner, die Textur ist härter und es ist quadratisch.
- Brötchen mit Südbohnen: größer in der Form, weicher in der Textur und rechteckig.
- Frittierte Bohnenbrötchen: Frittiert und knusprig in der Konsistenz.
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